Vindruvor vin systembolaget

Huvudpoängen är att röda viner utvärderas utifrån deras styrka, fyllighet och fruktsyra, medan vita viner klassificeras efter sötma, fyllighet och fruktsyra. I denna artikel fokuserar vi på beskrivningar av smaken av vita viner. Först kommer vi att titta närmare på vilka smakklockor som kallas och ge förklaringar och exempel. Sedan tittar vi på de fem smaksorter som Systembolaget använder när det gäller vita viner.

Vinsorter systembolaget

Här kan du läsa om smakbeskrivningarna på Systembolaget för röda viner. Systembolagets Smakklockor för vitt vin bryter ner vin i tre huvudegenskaper: sötma, fyllighet och fruktsyra. Dessa egenskaper är viktiga för att förstå hur vin känns i munnen och vilka rätter det är lämpligt för. Denna egenskap påverkar inte bara vinets smak, men också dess struktur och balans med surhet.

På Systembolagets gustatoriska läge mäts sötma på en skala från 1 till 12, där ett högre värde indikerar en högre sötma. Exempel på viner med hög sötma: Sauternes France är ett klassiskt sött vin från Bordeaux-regionen, känt för sin rika, honungskaraktär och balanserade syra. Riesling Tyskland-Sensamlade Rieslingviner, som Moselviner, uppvisar ofta en naturlig sötma balanserad med hög syra, vilket ger en hälsosam och utsökt utsökt upplevelse.

De illustreras i produktbeskrivningen både på Systembolagets hyllor och på Internet.

Närvaron av tanniner ger vinet dess hårdhet och kan ge en uttorkande känsla i munnen. Hårdheten varierar beroende på druvsorten och hur länge skalen var i kontakt med bindningen under produktionen. På smakklockan presenteras kampen på en skala från 1 till 12, där lägre värden indikerar en mjukare känsla och högre värden indikerar en hårdare upplevelse.

Till exempel kan ett hårt och nyanserat rött vin ha ett värde från 9 till 11 på skalan. Exempel på viner med hög kamp: Barolo Italien-Barolo är känd för sin djupa hårdhet och komplexitet, som kommer från Nebbiolo druva. Bordeaux Frankrike-särskilt de från namn som m Xxdoc och Pauillac, där viner ofta är baserade på Cabernet Sauvignon och är kända för sin robusta struktur och höga tanninhalter.

Ett fullt vin kan kännas tungt och koncentrerat, medan ett lågt fullt vin kan uppfattas som enklare, nästan som en utspädd juice.

Vita druvor

På smakklockan kan fullheten också variera, där t-värdena är högre. Detta märks på tungans sidor och kan ge en känsla som det är när du äter en bit citron. Ett vin med hög fruktsyra kan kännas friskare och mer levande, medan en lägre fruktsyra kan göra vinet mjukare och mer rundat i smak. Exempel på viner med hög fruktsyra: Sangiovese Italien-Sangiovese, som är den viktigaste druvan i cianti och andra toskanska viner, är känd för sin livliga syra som balanserar aromen av röda körsbär och örter.