Potatissallad till julbordet

Ta 2 koppar Freiche grädde, 2 matskedar Hellman majonnäs, salt, peppar, 2 tsk lökpulver, 1 tsk kryddor, slutligen skuren i små röda lökar. Ja eller NEJ, alla har sina favoriter.

Godaste salladerna som passar till alla tillfällen och som är ett perfekt inslag på julbordet.

Pre-rödbetor är också ett alternativ som jag också arbetar med då och då för att spara tid. MVH Gabby V. I likhet med receptet kokades rödbetorna efter skalning och tärning, och färgen blev magnifik. Det fanns en msk spade för fördubbling, vilket gjorde färgen ännu mer subtil, men det fungerade, men och. Jag var också i 1: A T-shirten och tärnat äpple från farmor Smith, såååå gott!

Det görs definitivt varje år: tack! Tack så jättemycket, det var kul att höra. Bra råd också.

Hoppas du får en bra och god jul: MVH Madeleine Jenny på. Jag hade också lite problem med salladen vid köp: jag gillade smaken, men jag kunde bara äta en matsked av den innan den blev för stark. För några år sedan började jag göra min egen rödbetasallad med kokt rödbetor, allt har förändrats: det finns en helt otrolig skillnad i smak och konsistens! Svar: kolla gärna in lite dijonsenap!

Marie V. Bor utomlands, och här brukar vi ändra lite ibland i svenska recept så att de kan matcha. Om du inte vill laga rödbetorna själv blir detta ett bra resultat, även med väl inlagda, prisbelönta rödbetor. Blanda ihop rödbetorna och gör en god grädde till majonnäsen, Fraiche lite vispgrädde och lite pepparrot. Blanda allt och lägg det i en glasburk med lock.

Det håller sig bra i kylskåpet i en vecka. Ja, kokta rödbetor kan säkert användas bra. Tidigare har jag alltid använt det eftersom jag gick på en snabb väg. Det är värt att notera att det blir en surare rödbetasallad om du använder inlagda rödbetor eftersom de ingick i vinäger. Tack för tipsen: MVH Kristina V. Ja, det finns många saker du har gjort tidigare, men det behöver inte betyda att det är rätt sak att göra.

Personligen är jag inte ett fan av ätpinnarnas riktning när det gäller matlagning - det är det som gör att många inte ens går till köket eftersom de är så rädda för att göra misstag. Jag tror att folk kan göra det om de vill. Om du vill laga din rödbetor med skal, gör du det. Jag skalar alltid rödbetorna innan jag lagar dem, för det är lättare att hantera råa rödbetor än stänk, hala och heta rödbetor som kokas.

Dessutom får rödbetor en mindre jordig smak om den kokas utan skalet. De blir bara sötare och friskare utan jordnära nyanser. Om du kokar dem under ett lock, i mycket vatten och utan storm, behåller de bara sin färg. Om de tappar färg brukade du förmodligen vattna dem. MVH Madeleine Andreas v. Jag ser dock ingen anledning att skära rödbetorna i mindre kuber om du inte har bråttom, eftersom det tydligt slår ner tillagningstiden.

En ljummen potatissallad med senap och vitlök passar perfekt som tillbehör till middagen en solig vår- eller sommarkväll!

Men då måste du komma ihåg att kokning är det minst skonsamma sättet att förbereda råvaror. Gör sedan sådana små kuber och gör därför ytan på kokande vatten mycket större, då kommer färgen, smaken och näringsämnena att försvinna i vattnet i mycket större utsträckning än om du lagar dem hela. Med det sagt blev jag å andra sidan inspirerad att försöka göra ett alternativ till jul.

Jag skalar alltid och ackumulerar rödbetor tidigare eftersom det minskar tillagningstiden avsevärt. Jag såg heller aldrig någon allvarlig färgförlust-bara när jag kokade för lite vatten så att de stack ut över den kokande ytan. Å andra sidan vet jag inte varför färgförlust skulle vara ett problem - kanske för skivade rödbetor. De blir lite ljusare, och det är det.

Personligen tycker jag att det är trevligare - men som du säger är det också en preferens: på tal om kokande näringsämnen kan du alltid använda kokande vatten till soppa. Det roliga är att receptet är intresserad. Och jag tycker absolut att du ska laga rödbetor i allmänhet om du föredrar det. Tack för din feedback. MVH Britt V. Det låter bra.

Jag följer ditt erbjudande! Potatisallad kan göras mycket enkel eller fylld med många olika saker. Min absoluta favorit, som jag i alla fall tycker är ganska enkel, är en potatissallad blandad med rödlök och tomater kräsen om solen. På våren och försommaren är det bra att blanda lök i potatisallad, liksom sparris. Du kan också blanda Kapris, haricots eller bönor som njurar eller kikärter för en mer utsökt sallad.

Rötter har aldrig varit min favorit i potatissallader, förutom kanske rödbetor, men färska grönsaker som lätt tärnade, hackade sockerärtor, halverade i hälften, tomater, rucola eller spenat, hackade rädisor och olika typer av lök är bra. Krydda med färska örter som dill, persilja, lök eller libbstick. Toppar som sallad kan göras med stekt lök, torkade frön eller liten fetaost.

Den kokta eller stekta potatissalladen som jag nämnde tidigare görs med stekt potatis, vilket kan vara lite annorlunda. Och vem sa att du bara kan använda kokta potatis i en potatisallad?Stekta potatisbitar i ugnen blir riktigt goda och ger en lite seg konsistens. Jag tycker också att det är bra att variera med potatismynt som du steker i ugnen - det vill säga skivad potatis istället för potatis skuren i bitar.

Naturligtvis kan du till och med skära kokta potatisar om du känner för det. Vilken typ av potatis ska du ha i en potatissallad? Jag tycker att hård potatis eller färsk potatis är bäst i potatissallad. De unga sorterna passar bättre för potatismos och potatismos och har bara en destruktiv karaktär som du inte vill ha i en potatissallad.

Då blir det bara ett fniss. Jag väljer ofta små potatisar för potatissallad eftersom de bara behöver fördubblas eller kvartas för att få en bra storlek. När de bara behöver fördubblas tror jag att de kommer att vara de mest utsökta potatisbitarna. Koka potatisarna hela, låt dem svalna lite och dela dem sedan. Då behåller potatisen mer smak och blir inte lika vattnig.