Är tomat ett träd

Detta görs manuellt, varefter blommorna befruktas med pollen från den manliga föräldern. Vid kommersiell odling är hybrider vanliga eftersom avkastningen är mycket större än i olika tomater. Hybrider är också fördelaktiga för att ha mycket väldefinierade egenskaper på grund av inavlade föräldrastammar. Den genetiska variationen är dock mindre, och fröna från vilka du till exempel får en hybrid F1-växt är värdelösa om du inte äger båda sorterna.

Näringsvärdet tenderar också att minska ju mer tomaten raffineras. Det finns bevis för att tomater har odlats i södra delen av Mexiko i många år. Ordet tomat kommer från UTO-AZTEC Nahuatls eller Nawatl t Xnxmatl språk. Även om människor i väst använde frukt för både mat och medicin, var det aztekerna som utvecklade det. De ursprungliga frukterna var små, som körsbärstomater och förmodligen mer gula än röda, men gradvis växer större och mer klumpiga varianter fram.

Den odlades sedan med vita, gröna, gula, orange, rosa, röda och lila tomater med en stor förändring i form och storlek. Från små körsbärstomater i några gram till nötkött i två kilo. Det är möjligt att några av de moderna tomatsorterna härstammar direkt från dem. De ursprungliga tomaterna var mestadels korsodlade, vilket innebar att de behövde hjälp av insekter för att pollinera.

Det var först efter att de anlände till Europa och spred sig till norr, där lämpliga insekter var frånvarande, att det blev dominerande på egen hand. En självvridande tomat, som vi sålunda är vana vid att anpassa oss till de många insekterna på den europeiska kontinenten. Spanjorerna höjer tomaten, det var mexikanerna som gjorde frukten känd för europeerna, men historiker är något osäkra på om det var den spanska Erövraren Hernan Cortez som höjde den första lilla gula tomaten till Europa efter erövringen av Aztec-staden Tenochtitlan.

Mexiko Kolumbus hade ett företag redan i sitt hemland, odlingen startades under talet och efter några decennier införlivades tomater i andra produkter. Efter koloniseringen av den sydamerikanska kontinenten fortsatte spanjorerna tomater till Karibien, och Filippinerna, varifrån de långsamt men säkert spred sig till hela asiatiska italienare, var inte för sent för att testa den nya frukten.

Det sägs att den officiella planteringen av tomater i Italien är den 31 oktober, då storhertigen av den toskanska mästaren Cosimo de ' Medici skrev till familjens privata sekreterare att en korg med tomater som skickades från florentinska Stor Duke till Torre Del Gallo anlände ofödda. De tidigaste skriftliga anteckningarna om tomaten i europeisk litteratur finns dock i en bok om Växtvetenskap av den italienska fysikern och nörden Pietro Andrea Mattioli, som, som han föreslog, var en ny typ av blodröd och gyllene aubergine som anlände till Italien.

När den är mogen kan den delas och ätas som en aubergine, dvs. klar och kryddad med salt, svartpeppar och olivolja. Idag är tomat en stapelvara i gastronomi runt Medelhavet. Det är ett måste i pizza och pastasåser. Detta händer i den spanska Gazpacho-soppen och i den katalytiska versionen av tomater med bröd på Amb Tom Xxquet. En öppen Columbus - bildvisare har dykt upp i Amerika.

I Amerika fanns det skäl att misstänka att denna dekoration var oätlig. Tomat tillhör växter eller skatter på skatter, varav några är giftiga, särskilt Belladonna Atropa Bella-Donna, som de kände till tidigare, men också potatis. Eftersom rädslan för att förvirra tomater med några släktingar till giftiga arter, undviks det ursprungligen helt och hållet. Till slut upptäcktes att frukten inte var giftig, även om stammen och bladen var.

Redan i talet uppträdde de första recepten på hur denna exotiska frukt kan avgiftas och konsumeras. Kokt i timmar kan frukten göras ätbar, och med mycket vitlök och kryddor kan den också vara utsökt. Under spanjorernas och italienarnas inflytande fanns det redan en viss konsumtion i södra Frankrike, men det franska köket väntade till slutet av talet innan det accepterades fullt ut.

Storbritannien är ett annat exempel på ett ambivalent förhållande till gyllene äpplen. Tomatodlingen inleddes med ett tal av bland annat frisören och kirurgen John Gerard. Han publicerade också Herb Gerard, en bok som mest plagierade litteratur från kontinenten, men innehöll också viktiga argument för och emot odling av tomater i England.

Gerard visste att tomater ätits i Spanien och Italien, men han var övertygad om att det var giftigt. Hans argument var så starkt att tomater länge hade ansetts oätliga i Storbritannien och i de nordamerikanska kolonierna. Det tog britterna ungefär lika lång tid som det tog för fransmännen att omfamna de röda frukterna. I slutet av seklet säger Encyclopaedia Britannica att de inkluderades dagligen i soppor, buljonger och som dekorationer.Tomater var ursprungligen dyra, men runt frukt fanns på de flesta grönsaksstativ.

Men rätter som renoverades eller med tomater var begränsade till italiensk eller judisk mat. Öppna bilden av Philip och linda bland tomaterna. Han blev allmänt känd i slutet av seklet, med en nyfikenhet accepterad från mitten av nästa århundrade, när Gustafva Björklund berättade hur man gör tomatsås. Tomaten har också fått ett rykte som afrodisiakum, och den har bland annat fått namnet Pomme d ' Amour eller Apple Love.

Det skulle fortfarande vara en bra tid i tal innan färska tomater var i grönsaksrätter. Trots detta levde gamla fördomar om tomaternas toxicitet, och det var först efter andra världskriget som tomater blev vanligare i Finland. Ät ketchup och tomatsås! Tomat är utmärkt som smakförstärkare och en bra källa till flera vitaminer som vitamin C, vitamin A, vitamin K och folat, samt näringsämnen inklusive beta-karotenoider lykopen och lutein.

Tomatens smakegenskaper kommer från dess naturliga glutamat, salt, vilket förbättrar smaken och utvecklar Umami. Glutamat finns också naturligt i vissa ostar av parmesan, rockfort, soja och fisksås, svamp, alger och skaldjur. Smakegenskaperna förbättras när tomater bringas till solen eller bearbetas för juice, sås, potatismos eller ketchup. En öppen bild. Lutein har egenskaper som kan skydda mot vissa ögonsjukdomar och degeneration.

Andra livsmedel med höga luteinnivåer är kokta broccoli, brysselkål, coleslaw och romaine sallad, gröna ärtor på en burk och zucchini. Lykopen är en karotenoid tillsammans med betakaroten, som färgar tomatröd. Det finns också i aprikoser, bloddruvor, skuren guava, papaya, rödpeppar, havsrutabaga, gojibär, rosor och GAC Momordica Cochinchinensis. De högsta nivåerna finns i tomater och vattenmeloner.

Absorptionsinnehållet i lykopen eller karotenoider ökar när maten värms upp. Således ger kokt tomatsås något högre tillgång till lykopen än färska tomater, vilket kan ställas in i stycket ovan. Det finns en skillnad mellan tomater och tomater när det gäller mängden lykopen. För att få samma mängd lykopen som i ett glas tomatjuice borde du äta ungefär ett kg färska tomater.

Lykopen förhindrar hur cancer lykopen är en stark antioxidant, men i medicinsk forskning har den fokuserat på att studera karotenoidens förebyggande egenskaper mot olika former av hjärtsjukdomar, astma, reumatoid artrit och cancer, särskilt prostatacancer. Forskarna var inte överens med egenskaperna hos lykopen, men en ny studie av bland annat docent i Molekylärbiologi Siamak Haghdust och hans forskargrupp vid Stockholms universitet kan bekräfta att konsumtion av cirka 18 mg lykopen per dag ger en god effekt på biologiska stress av fria radikaler.

Enligt Haghdoost påverkar lykopen också bröstcancer, matstrupscancer, prostatacancer, hjärt-kärlsjukdom och inflammation. I USA har landets nationella cancerinstitut nått liknande slutsatser. Dessutom visade en undersökning vid universitetet i Kuopio att risken för hjärtinfarkt och stroke var tre gånger högre bland män med låga nivåer av lykopen i blodet än bland män med högre nivåer.

Det finns gröna tomater och gröna tomater. Tomatdruvor med tomatbuske ser ut som en mogen gulgrön i skalet och har en limegrön. Det är en korsning mellan en gul päron och en vintergrön. Hendersons rosa ponderosa är en gammal kulturarvstomat, en Rosarud med gröna axlar, vilket betyder att tomatens topp ser omogen ut.

Tomat (Solanum lycopersicum) är en potatisväxt som bär ätlig frukt.

Malakitlådan är grön, Rysk dum. Utsidan är rostig och grön med vackert grönt kött. Dessa är exempel på tomater som är gröna när de är mogna och har motsvarande smakegenskaper som rött eller gult. Gröna tomater kan också vara omogna, röda tomater, och här faller rekommendationerna ifrån varandra när det gäller konsumtion. Omogna, gröna tomater innehåller mycket låga nivåer av samma glykoalkoid, och i små mängder är tomater rent friska.

I stora doser kan de orsaka buksmärta och koliksmärta, diarre och kräkningar. Det är ett snabbt växande litet träd som har vuxit 5 meter högt med stora permanent gröna blad som har en stark brinnande lukt. Blommorna är små, vita och doftande, sitter i kluster, av vilka det kommer att finnas frukter på högen. Denna art är infödd i de sydamerikanska Anderna från Colombia i norr till Chile i söder, varifrån den har distribuerats till subtropiska områden runt om i världen.

Den odlas på nytt i Nya Zeeland, som i ett tal gav frukten namnet Tomarillo. Innan dess var den känd i västvärlden som trätomaten och med andra namn lokalt.

Upptäck 40 fascinerande fakta om träd tomat, en unik frukt med hälsofördelar och kulinariska användningar.

Se filmen, klicka på "alla frukter" under bilden ovan och följ länkarna nedan. Biologi: bär. Ursprung: Anderna, Sydamerika.Form, vikt: frukterna är runda centimeter långa, stora som en plommon eller ett ägg. Ibland med mörka eller ljusa längsgående ränder. Skallen är slät och glänsande. Fruktkött: insidan ser ut som en tomat med en röd eller orange färg. Köttet är saftigt, men hårdare än för tomat och lättjelly och innehåller fler och fler kärnor.

Mogna: i Nya Zeeland är hösten mognadssäsongen. Frukten mognar inte samtidigt på trädet, skördas i omgångar och kan producera frukt året runt i plana områden. Tamarillo är en menopyritisk frukt, halvfärsk frukt mjuknar, ändrar cocktail och färg efter skörd.