Marinerade grillade grönsaker

Koka dem i 10 minuter. Häll ut löken och lägg potatis och morötter. Helst på en sluttning. Skala svampen-det är vanligtvis inte nödvändigt. Skölj peppar.

Skär kanterna i bitar tillräckligt för att grilla. Skär den övre och nedre blomfästet på glödlamporna och dela dem i halvor.

Marinerade grillade grönsaker.

Eller skala och dela rödlöken i fyra delar, lämna gärna blomfästet så håller löken bättre ihop. Koka löken i litet saltat vatten i en kastrull i ca 5 minuter. Häll ut det. Blanda grönsakerna med marinaden och rör om. Salt och peppar. Här kan du förbereda och marinera i kylskåpet. Grilla grönsakerna direkt på grillen eller i form av en grill tills de blir färgade och kokas - räkna några minuter på varje sida.

Vänd dem ibland. Placera vid behov i folie och värm över en lägre värme, till exempel på sidan av gallret. Servera stekt grönsaker på fat med varmt, varmt eller kallt. Strö gärna på lite balsamvinäger i portioner, samt några flingor och liten hackad persilja och färska örter som timjan, rosmarin och salvia. Stekta grönsaker-paprika, zucchini, portabello och lökhinkar är lätta att grilla.

Grönsakerna kokas och vänds i en liten pickle med vitlök, citron, örter och olivolja. Grönsakerna stickas tills de får färg och blir mjuka. Lägg smaken med marinaden i botten. Grillade grönsaker på enklaste sätt med lite olja, salt och peppar är också bra. Det går också bra att skala grönsaker med söt Indonesisk sojamanik, pressad vitlök och lite Sriracha chilisås om man vill ha lite mer Asiatiskt alternativ.

Eller prova Asiatisk glasyr, citronglasyr eller Välj någon annan marinad. Dubbla tillbringade stora tomater som dumma tomater. Kokt grön sparris är ett mellanmål i 4 minuter. Om de är smala och våta kan de användas direkt. Låt grönsakerna och svampen grillas. Rå aubergine är mestadels oätlig, medan grillad smakar helt gudomlig! Nu, när kvällarna blir mörkare och kallare, blir begäret efter färsk sallad mindre och mindre.

Då borde de locka grillade grönsaker, mycket bättre!

Dessa marinerade grillade grönsaker passar både som en vegetarisk huvudrätt eller som tillbehör till den grillade karrén.

Du kan båda servera dem som tillbehör, antingen som din egen rätt med någon god sås eller dopp. Till exempel är detta ett recept på en enkel sås för en björn eller ett recept på yoghurtborya, perfekt för grillade grönsaker. Stekt aubergine är en av mina stora favoriter, serverar grillade inlagda grönsaker som tillbehör till kyckling, fisk eller kött, eller som en separat maträtt med en fin sås eller dopp.

Auberginesalt är bra om du vill ha tjockare skivor på grillen. Om du skär dem tillräckligt tunna, cirka 0,5 cm maximalt, behöver du inte salta dem. Men ibland är det lättare att grilla tjockare skivor som är drygt 1 cm. Sedan lägger du skivorna på en skärbräda eller bricka och saltar dem på ena sidan. Låt den vara på i minst 10 minuter och torka sedan av vätskan med en pappershandduk eller kökshandduk.

Skala sedan marinaden. Denna sats är lämplig för två lacy, aubergine, ett paket svamp, gram och röda lökskivor.