Vad brukar finnas på julbord

Plattan är fylld med delikatesser från havet i form av sill och grillad lax, pate och sylt, tillsammans med hårt bröd med Julost. Därifrån går vi vidare till kulmen på julbordet, varmt. Vi njuter av nylagad skinka, prinsens köttbullar och korv, Janssons frestelse och alla goda tillbehör.

Checklista för julbordet.

När ingen skinka kan gå ner i magen längre och vi njutit av julmusten, så gör även mamma, som vi stannar en kort stund innan det är dags att ge delikatesserna från dessertbordet. Våra fulla magar klarar på något sätt magiskt av pepparkakor, sprickor, ischoklad och blandade nötter, och julbordet är perfekt. Det finns inga fler regler för jul, och vi behöver inte tänka på att beställa ett Julbord.

På julafton äter vi i den ordning vi vill ha oss själva. Risgröt är en relativt ny uppfinning och skiljer sig från historiens korngröt, som har antagits i flera generationer.

Julskinka, sill, gravad lax, köttbullar, prinskorv och Janssons.

Den söta versionen med mandel väl dold, som vi äter idag, gjorde först inträde till julbordet på eftermiddagen och blev obligatorisk i slutet av varje julbord. Många föredrar att börja julafton med en skål risgröt för att sätta stämningen. Det är dock en av de mest populära desserterna, helst i kombination med kanel och socker eller en sås gjord av färsk juice, och den sätts ofta in efter att klapparna har fördelats och det mesta av Julpinnen är avgjort och hungern börjar dyka upp igen.

Som det perfekta slutet på en perfekt dag! Glöm inte att visa upp gårdsplattan innan du går och lägger dig! Först vill du inte förändras, men med tiden vänjer du dig och accepterar det nya datumet. Var vill vi komma med allt detta? Ja, det kan bli ett mer vegetariskt julbord i framtiden. Vi vet att detta ord är en direkt hädelse för många och bör aldrig nämnas i samband med julbordet.

Men faktum är att många redan har börjat ta trevliga steg mot en mer vegetarisk meny och att den yngre generationen är mer vänlig att skjuta upp djurrätter.

Detta är av både etiska och miljömässiga skäl. Därför kan det mycket väl vara så att nästa generation av julbordet är lite mer baserat på en diet från grönsaksriket och där mindre kött produceras. Det kommer definitivt att bli lite mer Blandat än idag, vi tror att de flesta kan anmäla sig. Jul i andra länder blir världen mindre när vi blir mer mobila och mobila.

Gränserna suddas ut i större utsträckning, och med det har vi också en helt ny, global spelplan att förhålla oss till och låta oss inspireras. Detta gäller både kultur och mat - och särskilt julmat. För hur ser det egentligen ut i andra länder? Vilka rätter lägger du på bordet under julen där? Finns det något land som till exempel ligger närmare våra traditioner och - som i fallet med sk Xxnne julmat - serverar Luad El och brunkål med en liten stekt anka på sidan?

Ja, det mest slående exemplet ges ganska i detta sammanhang. Det är lätt att gå över bron för att se var skånsk julmat hittade inspiration: Danmark: i Danmark äter du mer fjäderfä - till exempel en exploderande gås - vid jul, och du påverkade också Sk Xxnne, till exempel desserter - Ris Ala Malta är typiskt. Brunende Mapoffs, en klassisk Dansk maträtt-karamelliserad potatis - har också börjat titta över sundet vid det spanska julbordet.

Och varför inte? När allt kommer omkring är Danmark närmare Sk Xxxne än Norrbotten. Det är uppenbart att detta påverkar. Om vi listar några andra länder och påpekar de typiska rätterna som serveras i samband med jul. Några av dem kan vara på din tallrik inom en snar framtid? Rådet bör inspireras och påverkas. När det gäller julmat finns det inget rätt eller fel.

Kanske mindre korrekt - men aldrig fel. Italien: i Sverige brukar man prata om sju sorters kakor - i Italien används istället sju sorters fisk. Åtminstone i samband med julen. Detta beror på den katolska tron, där kött kan undvikas i många fall.